Кондитерское оборудование
Качество обслуживания и приготовления еды в кондитерских цехах зависит не только от опыта и квалификации персонала, но и от используемого оборудования. Оно упрощает готовку блюд и сырья, а также другие технологические процессы. «НЕВком» проектирует и производит кондитерское оборудование для профессиональной кухни. Большая часть техники в нашем каталоге не имеет аналогов ни в России, ни за рубежом.
Каталог кондитерского оборудования
Мы производим следующие виды оборудования для кондитерских цехов:
- агрегаты для обжарки орехов и семечек. Все компоненты технологических линий выполнены из нержавеющей стали — это обеспечивает коррозионную стойкость. Оборудование сушит, жарит и охлаждает орехи в автоматическом режиме;
- технологические линии для обжарки арахиса в масле (фритюрницы). Изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Они обеспечивают непрерывную равномерную обжарку орехов при постоянной температуре в герметичном корпусе. Оборудование уже оснащается вытяжкой, автоматической фильтрацией масла и системой охлаждения — не нужно ничего покупать дополнительно;
- автоматические линии для приготовления круассанов с начинкой. Способны выпускать до 8000 булочек в час. Калибруют, режут треугольники, дозируют начинку и сворачивают заготовки для выпечки.
Все устройства соответствуют требованиям ГОСТ и санитарным нормам.
Требования к кондитерскому оборудованию
Оборудование для кондитерских цехов должно быть изготовлено из материалов, не вступающих в химическую реакцию с продуктами питания и не выделяющих токсичных веществ при нагревании. Также важны следующие свойства:
- коррозионная стойкость;
- устойчивость к воздействию химических реагентов и высокоагрессивных сред;
- простота обслуживания;
- отсутствие пор, в которых может скапливаться грязь.
Наша продукция в полной мере соответствует этим требованиям.
Возможности нашего производства
Мы разрабатываем и выпускаем оборудование для кондитерских цехов с заданными техническими характеристиками. С помощью наших линий автоматизируются многие процессы на производстве. Оснащаем цеха необходимым оборудованием, устанавливаем и обслуживаем его.
Плюсы сотрудничества с «НЕВком»
Мы являемся производителем, а значит, отвечаем за качество и продаем продукцию без наценки. Работаем с заказчиками из Санкт-Петербурга и области. Также доставляем товары в другие регионы России.
Компания «НЕВком» разработает и изготовит промышленные передаточные платформы.
Специалисты фирмы «НЕВком» изготовят и внедрят на предприятиях заказчика ряд нестандартных, эффективных, универсальных смесителей.
Производим емкости стальные от 50 до 25000 л
Производство транспортеров расположено в Санкт-Петербурге, наша компания обеспечивает максимально быструю доставку готовой продукции до заказчика.
Поставляем оборудование Текноиталия груп
Производим столы из нержавеющей стали для пищевых производств.
Поставляем оборудование для обжарки орехов, производства круассанов
Производим приводные и неприводные рольганги
Производим мойки производственные сварные и цельнотянутые.
Производство тележек, колбасных рам, рикш.
Технологический процесс от заявки до получения готового изделия
